Jordbærsalat med melon, citron og mynte

Jordbærsalat med melon, citron og mynte

Arbejdstid 15 min. 4 portioner

Lad de friske ingredienser komme til deres ret – vores jordbærsalat med melon, citron og mynte er en rigtig forårsbebuder. Salaten byder på masser af forskellige farver og smage, og den milde yoghurt giver perfekt modspil til den saftige friske frugt, hvad angår både smag og konsistens.

Læs mere

Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

½ dl hakkede friske mynteblade
2 spsk. friskpresset citronsaft
2 spsk. rørsukker
325 g vandmelon i tern (ca. 1½ x 1½ cm)
300 g honningmelon i tern (ca. 1½ x 1½ cm)
400 g skyllede jordbær, i halve

2 dl græsk yoghurt

Pynt

friske mynteblade

Tilberedelse

Tilberedning

1. Rør mynteblade, citronsaft og rørsukker sammen, og vend det i frugten lige inden servering.

2. Anret frugten på et fad sammen med yoghurten, og pynt med friske mynteblade.

3. Server straks.

Tips og tricks

Tilsæt eventuelt sukker til yoghurten.