castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Jordbærsalat med melon, citron og mynte

Jordbærsalat med melon, citron og mynte

Lad de friske ingredienser komme til deres ret – vores jordbærsalat med melon, citron og mynte er en rigtig forårsbebuder. Salaten byder på masser af forskellige farver og smage, og den milde yoghurt giver perfekt modspil til den saftige friske frugt, hvad angår både smag og konsistens.

15 Minutter 4 portioner
Sød Frugtig

Ingredienser

  • ½ dl hakkede friske mynteblade
  • 2 spsk. friskpresset citronsaft
  • 2 spsk. rørsukker
  • 325 g vandmelon i tern (ca. 1½ x 1½ cm)
  • 300 g honningmelon i tern (ca. 1½ x 1½ cm)
  • 400 g skyllede jordbær, i halve
  • 2 dl græsk yoghurt

Pynt

  • friske mynteblade

Tilberedelse

1. Rør mynteblade, citronsaft og rørsukker sammen, og vend det i frugten lige inden servering.

2. Anret frugten på et fad sammen med yoghurten, og pynt med friske mynteblade.

3. Server straks.

Tips & Tricks

Tilsæt eventuelt sukker til yoghurten.