1. Skyl kålen. Hvis det skal se ekstra elegant ud, kan du udstikke kålen i cirkelrunde stykker.
2. Vend kålen med olie, salt og peber.
3. Læg den på en bageplade med bagepapir, og bag den i ca. 10 minutter ved 180 °C.
4. Læg en halv skive parmaskinke, et lille stykke Castello® Creamy White, lidt karse og en god portion skovsyre oven på hver kålchip.
5. Drys med salt og peber lige inden servering.
Kålchipsene kan nemt laves på forhånd, blot de opbevares i en lufttæt bøtte, når de er kølet af.