castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Kartoffelfrittata

Kartoffelfrittata

Lækker og let at lave – vores kartoffelfrittata imponerer på alle fronter. En kombination af friske grøntsager garneret med fyldig blåskimmelost skaber en kompleks og intens smagsharmoni. Smagsoplevelsen er afbalanceret og værd at prøve igen og igen.

1 portioner
Hvidløg / med løgsmag Grøntsag

Ingredienser

  • 1 rødløg
  • 2 kartofler
  • 25 g Castello® Creamy Blue
  • 1 håndfuld valnødder
  • 6 æg
  • 4 radise
  • 1 håndfuld purløg
  • salt
  • peber

Tilberedelse

1. Forvarm ovnen til 200 °C på grillfunktion.

2. Hak løget, og riv kartoflerne groft. Svits dem på en stegepande, der kan gå i ovnen. Sku ned på jævn varme.

3. Pisk æggene sammen med salt og peber. Hæld blandingen over løgene og kartoflerne.

4. Drys små stykker Castello® Creamy Blue over, når bunden er bagt, og overfladen næsten har sat sig.

5. Drys små stykker Castello® Creamy Blue over, når bunden er bagt, og overfladen næsten har sat sig.

6. Sæt panden i ovnen, og bag retten i ca. 10 min., indtil overfladen er gyldenbrun, og osten er smeltet.

7. Garner med en håndfuld valnødder, radiseskiver og purløg.