castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Pærekompot med fennikelfrø og honning

Pærekompot med fennikelfrø og honning

Arbejdstid 1 t. 4 portioner

Sød med et friskt strejf af citronskal – vores pærekompot med fennikelfrø og honning giver afbalanceret modspil til ethvert ostebord. De honningsyltede pærer har en diskret smag af fennikel, men har bevaret deres unikke konsistens, hvilket lokker nye smagsnuancer og konsistenser frem i oste af enhver art.

Læs mere

Ingredienser

  • 50 ml vand
  • 6 pærer
  • 4 spsk. honning
  • 1 tsk. fennikelfrø
  • citroner

Tilberedelse

1. Skræl og fjern kernehuset fra pærerne, og skær dem i mindre stykker.

2. Kom dem i en gryde med vand, og kog dem i ca. 7-10 min., indtil de er let møre.

3. Tilsæt honning og fennikelfrø. Lad blandingen simre, indtil den har den ønskede konsistens. Smag til med citronsaft.

4. Lad kompotten køle let af, før du serverer den. Hæld den på et glas eller i en plastbøtte, hvis du ikke skal servere den med det samme.