Pizza Bianca med frisk tomat

En helt igennem unik pizza – vores Pizza Bianca med frisk tomat er gennemført italiensk og en perfekt hyldest til en højtelsket klassiker. Denne pizza med fyld af friske tomater, krydderurter og en blanding af oste byder på en ren eksplosion af kontrastfyldte smage, som i dén grad behager ganen.

Kopier link
Pizza Bianca med frisk tomat

Ingredienser

Pizzadej:

25 g gær
2½ dl vand
1 spsk olivenolie
1 tsk salt
1 tsk sukker
ca. 6 dl mel

Topping:

150 g feta

Tomater:

4 blandede tomater – grønne, røde, gule
½ rødløg
1 fed hvidløg
½ tsk finthakket rød friske chilier
1 spsk olivenolie
1 håndfuld basilikum
1 dl sorte oliven

Tilberedning

Tilberedning

Smuldr gæren i en skål. Tilsæt vand, olie, salt, sukker og det meste af melet.

Ælt dejen, indtil den er smidig – ca. 8-10 min.

Lad dejen hæve under et fugtigt klæde i ca. ½ time.

Forvarm ovnen til 225 °C.

Drys lidt mel ud på køkkenbordet, og del dejen i fire portioner. Udrul hver af dem til en tykkelse på ca. ½ cm. Læg pizzabundene på bageplader med bagepapir.

Smuldr salatosten groft, og fordel den på bundene. Drys derefter revet Aged Havarti over. Bag bundene midt i ovnen i 12-15 minutter.

Skær tomaterne i både, og fjern kernerne. Skær tomaterne i små tern.

Pil rødløget og hvidløgsfeddet, og hak begge dele fint. Fjern kernerne fra chilien, og hak den.

Bland alle ingredienserne til tomatblandingen.

Pensl kanterne på den færdige pizza med olivenolie.

Kom tomatblandingen på pizzaen, og drys med oliven og basilikum.

Du kan måske også lide

Alle opskrifter

Idéer og inspiration

  • Middag
    Middag

    Et intimt øjeblik med din bedre halvdel eller en fest med nogle af dem, du holder af. Til ethvert selskab er der brug for at nyde og dele nye smage.

    Middag
  • Date
    Date

    Skru ned for lyset, skru op for romantikken og sæt gang i varmen med forkælelse og noget uforglemmeligt.

    Date

Anvendte produkter