Bol de riz au saumon, à la noix de coco et au fromage à la crème chilis et gingembre Castello®

Si vous n'avez pas encore de bol de riz dans votre répertoire culinaire, c'est le moment d'en ajouter un. Il s'agit de l'un des plats les plus faciles, les plus flexibles et les plus délicieux que vous puissiez préparer. Et il convient aussi bien au dîner qu'au souper. Ce bol coloré et savoureux regorge de petits plaisirs qui feront le bonheur de tous. La saveur subtile du riz en fait une base idéale pour ce type de plat. Les garnitures, dont la saveur, l'assaisonnement et les épices sont plus prononcés, peuvent ainsi briller. La rondelle de fromage à la crème aux chilis et au gingembre Castello® procure à ce plat une douceur délicate accompagnée d'une explosion de saveur relevée et captivante.

Copier le lien
Bol de riz au saumon, à la noix de coco et au fromage à la crème chilis et gingembre Castello®

Ingrédients

200 g de saumon frais
100 g de riz au jasmin
2 c. à soupe de noix de coco râpée
1 c. à thé de gingembre finement haché
1 c. à thé de piment rouge finement haché
80 g de fèves édamame, blanchies
1 c. à thé de sauce sriracha
2 c. à soupe de miel
c. à thé sauce soya

Pour servir:

coriandre
graines de sésame
nori sheets

Préparation

Faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.

Mélanger le riz à la noix de coco, au gingembre et au chili pendant qu'il est encore chaud.

Placer le riz dans deux bols de service et ajouter les fèves edamame.

Badigeonner le saumon de sauce sriracha et le couper en gros cubes.

Saisir le saumon de tous les côtés dans une poêle chaude.

Ajouter le miel. Laisser le saumon saisir et caraméliser. Retirer la poêle du feu.

Ajouter le saumon saisi au miel dans les bols de riz à la noix de coco.

Couper la rondelle de fromage à la crème aux chilis et au gingembre Castello® en petits morceaux et les ajouter au riz et au saumon.

Garnir le tout de nori croustillant et servir en saupoudrant de graines de sésame et de coriandre, puis arroser de sauce soja.

Savourer le goût multidimensionnel et les couleurs éclatantes de votre bol de riz!

Conseil pour rehausser l'expérience sensorielle

Ajoutez de l'ail à l'eau lorsque le riz atteint le point

Suggestion de service

Garnissez le bol de riz d'herbes fraîches comme le basilic thaï, la menthe ou la coriandre. Celles-ci peuvent également être mélangées aux autres garnitures ou ajoutées à une vinaigrette.

Conseils et astuces

La tâche la plus longue de la recette est de faire bouillir le riz, donc pour gagner du temps, vous pouvez le faire bouillir à l'avance afin qu'il soit prêt lorsque vous voulez préparer les bols de riz. Faites chauffer le riz ou servez-le froid. 

Suggestion de service

Si vous aimez le concept des bols, vous pourriez également vous laisser tenter par les bols de smoothie - l'idée est similaire, il suffit d'utiliser des fruits et des baies comme base à la place du riz. Ceux-ci conviennent parfaitement au déjeuner ou en guise de collation en milieu de journée.

FAQs

  • Comment préparer un bol de riz?

    Un bol de riz est très facile à réaliser. Faites bouillir le riz en suivant les instructions figurant sur l'emballage. Ajoutez ensuite les protéines et les légumes de votre choix, par exemple du saumon et des fèves edamame. Notre recette comprend également du fromage à la crème et de la noix de coco râpée. Servez avec de la vinaigrette ou une garniture.

  • Que peut-on mettre dans un bol de riz?

    Vous pouvez ajouter à peu près n'importe quoi à un bol de riz. En règle générale, il vous faut quatre éléments : du riz, des protéines, des légumes et une sauce ou une garniture crémeuse comme la rondelle de fromage à la crème aux chilis et au gingembre Castello®. Ensuite, vous pouvez ajuster, remplacer et jouer avec les ingrédients à volonté pour créer votre bol de riz préféré.

  • Qu'est-ce qu'un bol de riz?

    Un bol de riz est un plat savoureux facile à préparer qui convient aussi bien au dîner qu'au souper. Il se compose d'une base de riz, puis de la garniture de votre choix. Le bol de riz au saumon est très populaire, mais d'autres types de poisson et de viande font également l'affaire. Combinez-les à vos légumes préférés et une sauce. Les bols de riz peuvent être préparés à l'avance et les restes peuvent être consommés le lendemain.

Vous aimerez peut-être également

Toutes les recettes

Idées et inspiration

  • Soirée à deux
    Soirée à deux

    Accompagnés d’un éclairage tamisé et d’une musique douce, des plats inoubliables dont la saveur ne manquera pas de réchauffer l’atmosphère.

    Soirée à deux

Produits employés