Saucisses sur bâtonnets au fromage de havarti crémeux Castello® cuites à la friteuse à air chaud

Préparation

1. Couper le havarti crémeux Castello en 12 blocs de 1,3 cm (½ po) de large et de 5 cm (2 po) de long. Insérer une brochette de bambou dans l'extrémité d'un quartier de hot-dog, puis dans l'extrémité d'un morceau de havarti crémeux Castello. Répéter la procédure pour les autres saucisses à hot-dog.

Préparer l’enrobage:

2. Écraser les céréales Corn Flakes dans un sac de congélation ou dans un grand bol à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Placer les miettes de céréales dans un bol peu profond et incorporer le havarti crémeux Castello râpé. Dans un autre bol peu profond, verser la farine et assaisonner de sel et de poivre. Dans un troisième bol peu profond, verser les œufs battus.

3. Rouler chaque saucisse sur bâtonnet dans la farine pour l'enrober, puis dans l'œuf, et enfin dans les céréales Corn Flakes écrasées au fromage, en appuyant doucement pour les faire adhérer à la saucisse. Répéter la deuxième étape, en plongeant à nouveau chaque morceau de saucisse dans l'œuf, puis dans les céréales pour bien l’enrober. Une fois enrobées, placer les saucisses sur bâtonnets sur une plaque de cuisson préparée.

Cuire les saucisses sur bâtonnets:

4. Vaporiser légèrement chaque saucisse enrobée d'huile de cuisson et la placer dans le panier de la friteuse à air chaud. Faire cuire à 390 °F pendant 8 minutes, jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et croustillantes. Vous devrez peut-être retourner les saucisses à mi-cuisson selon les caractéristiques de votre friteuse à air chaud.

To serve:

5. Verser la sauce aux chilis dans un ramequin au centre d'une assiette, puis disposer les saucisses sur bâtonnets cuites autour du ramequin.