Plaattaart met blauwe kaas en gekaramelliseerde ui van Chickslovefood

Verwarm de oven voor op 190 graden

Pel de rode ui en snijd hem in dunne halve ringen. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de uienringen kort aan

Voeg de honing toe aan de uienringen en laat ze een minuutje karamelliseren

Doe de helft van de Castello Danablu met een scheutje water in een pannetje en laat de kaas smelten

Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol hier het bladerdeeg over uit

Verdeel de gesmolten Castello Danablu over het bladerdeeg en verdeel hierover de spinazie, de gekaramelliseerde uien en de rest van de blauwe kaas

Bak de plaattaart zo’n 20 minuten in het midden van de oven