castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
GNOCCHI MED CASTELLO® GNIST, SPRØ PROSCIUTTO, RISTEDE MANDLER OG RUCCOLA

GNOCCHI MED CASTELLO® GNIST, SPRØ PROSCIUTTO, RISTEDE MANDLER OG RUCCOLA

4 porsjoner

Vår oppskrift på gnocchi med sprø prosciutto, ristede mandler og ruccola er en deilig og enkel italiensk-inspirert rett, med både myke og sprø elementer som bindes sammen i ren harmoni med Castello Gnist. Server gjerne med en skive deilig surdeigsbrød ved siden av.

Les mer
Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

  • 170 gram Castello® Gnist 170g
  • 6 skiver prosciutto
  • 600 gram gnocchi
  • 50 gram ruccola
  • 1 desiliter ristede mandler
  • ½ teskjeer nykvernet svart pepper
  • ½ teskjeer saltflak
  • Eventuelt et par skiver surdeigsbrød

Forberedelser

1. Sett ovnen på 180 grader varmluft.

2. Legg prosciuttoskivene utover på en stekeplate med bakepapir.

3. Stek i ovnen i cirka 10 minutter, til de er sprø og deilige.

4. La dem avkjøles på et stykke kjøkkenpapir.

5. Kok gnocchi etter anvisningen på pakken.

6. Bland den kokte gnocchi'en med Castello Gnist, slik at det blir en kremet pastarett.

7. Anrett på tallerkener, topp med ruccola, sprø prosciutto, ristede mandler, nykvernet svart pepper og eventuelt litt salt. Server gjerne med litt surdeigsbrød ved siden av.

Produkter som er brukt