castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Ananasowy relish

Ananasowy relish

Kucharz 35 Minuty 1 porcja
Skopiuj link

Składniki

  • 250 g świeżego ananasa pokrojonego w kostkę
  • 1 czerwona cebula
  • 1 łyżka stołowa nasiona gorczycy
  • 2 całe goździki
  • 3 strąki kardamony mielone
  • 1 liść laurowy
  • 100 ml wody
  • 100 ml octy
  • 100 g cukry
  • 1 łyżka stołowa mąki kukurydziane

Przygotowanie

Preparation

1. Wodę, ocet, cukier oraz przyprawy wymieszać w garnku i doprowadzić do wrzenia.

2. Cebulę pokroić w cienkie paski i dodać do garnka razem z ananasem. Całość należy dusić około 20 minut na średnim ogniu dopóki ananas nie zmięknie.

3. Mąkę kukurydzianą trzeba wymieszać z dwiema łyżkami stołowymi zimnej wody.

4. Następnie należy dodać mieszankę tę do gotującego się ananasa i gotować póki całość nie zacznie gęstnieć. W przypadku, gdy ananas nie jest wystarczająco rozgotowany, można go rozdrobnić przy użyciu blendera.

5. Po ugotowaniu, całość pozostawić do wystygnięcia.

Porady & Triki

Porady & Triki

Relish najlepiej jest podawać z chlebem i serem.

Mogą Ci się również spodobać

Wszystkie przepisy