Ananasowy relish

35 Minuty
Skopiuj link
Ananasowy relish

Składniki

250 g świeżego ananasa pokrojonego w kostkę
1 czerwona cebula
1 łyżka stołowa nasiona gorczycy
2 całe goździki
3 strąki kardamony mielone
1 liść laurowy
100 ml wody
100 ml octy
100 g cukry
1 łyżka stołowa mąki kukurydziane

Przygotowanie

Preparation

Wodę, ocet, cukier oraz przyprawy wymieszać w garnku i doprowadzić do wrzenia.

Cebulę pokroić w cienkie paski i dodać do garnka razem z ananasem. Całość należy dusić około 20 minut na średnim ogniu dopóki ananas nie zmięknie.

Mąkę kukurydzianą trzeba wymieszać z dwiema łyżkami stołowymi zimnej wody.

Następnie należy dodać mieszankę tę do gotującego się ananasa i gotować póki całość nie zacznie gęstnieć. W przypadku, gdy ananas nie jest wystarczająco rozgotowany, można go rozdrobnić przy użyciu blendera.

Po ugotowaniu, całość pozostawić do wystygnięcia.

Porady & Triki

Relish najlepiej jest podawać z chlebem i serem.

Mogą Ci się również spodobać

Wszystkie przepisy