castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Æblegelé

Æblegelé

Vores æblegelé er klar som et glas friskpresset saft og har en ren og ufortyndet smag. Den er lavet fra bunden af friske ingredienser og består i al sin enkelhed af skønne æbler med en god portion sødme. Brug den til ostebordet, eller server den til ristet brød eller pandekager – der er nok til alle.

1 Timer 20 Minutter 8 portioner
Sød Sur

Ingredienser

  • 2 kg æbler
  • 700 ml vand
  • 2 økologiske citroner
  • 1 kg sukker pr. liter æblesaft

Tilberedelse

1. Skær æblerne i grove stykker uden at fjerne skræl og kernehus. Hæld væsken gennem et fintmasket klæde.

2. Bring vand, æbler og halve citroner i kog i en gryde. Kog, indtil æblerne er udkogte – ca. 40 minutter.

3. Hæld væsken gennem et fintmasket klæde, og gem al væsken. Kassér frugtkødet.

4. Hæld væsken tilbage i gryden, og tilsæt sukker. Kog æblesaften i 10 minutter.

5. Tag gryden af varmen, og skum eventuelle urenheder og skum af, da de vil gøre geléen grumset.

6. Hæld geléen på glas, og lad den køle af. Server den sammen med din yndlingsost.