castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Blomkålspizza med Creamy White, rødbeder og valnødder – den ultimative opskrift

Blomkålspizza med Creamy White, rødbeder og valnødder – den ultimative opskrift

Prøv en ny og spændende variant af den klassiske pizza i form af vores blomkålspizza med Creamy White, rødbeder og valnødder. Denne pizza, som består af en unik blomkålsbund med fyld af honningristede skalotteløg, rødbeder og Castello® Creamy White, er spækket med smag og får virkelig tænderne til at løbe i vand. Den er perfekt sommermad, som venner og familie vil elske! Opskriften er nem at gå til, og når du har de enkle, men friske ingredienser ved hånden, tager det kun lidt over en halv time at lave denne lækre pizza. Den er perfekt til dage, hvor du gerne vil bruge tid sammen med dine gæster eller blot slappe af på sofaen. Du kan endda forbage bunden dagen i forvejen, hvis du gerne vil bruge endnu kortere tid i køkkenet!

35 Minutter 4 portioner
Grøntsag Jord noter

Ingredienser

  • 50 g Castello® Cheddar Matured
  • 150 g blomkål, rinsed and cut into pieces
  • 1 æg
  • 5 spsk. havregryn
  • 5 spsk. mel
  • 1 spsk. olie
  • 2 tsk. oregano

Pizza toppings

  • 3 skalotteløg
  • 1 rødbede
  • Castello® Creamy White 200g
  • honning
  • smør for frying
  • valnødder
  • fresh oregano

Tilberedelse

1. Skyl blomkålen, hak den fint i en foodprocessor eller minihakker, og dræn den i et klæde (der skal være 150 g, når saften er drænet).

2. Bland havregryn og mel.

3. Riv Castello® Cheddar Matured.

4. Bland alle ingredienserne, og saml dem til en fast masse.

5. Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir.

6. Forbag bunden ved 200 °C i ca. 15 min.

7. Skær skalotteløgene i både, og svits dem i en lille smule smør og honning.

8. Skræl rødbederne, og skær dem i tynde skiver (brug eventuelt en grøntsagsskræller).

9. Kom alt fyldet på pizzaen, undtagen valnødder og oregano, og bag den ved 200 °C i ca. 5-7 min.

10. Drys med valnødder og oregano.

Tips & Tricks

Hvis du gerne vil forbedre smagen og oplevelsen af de retter, du serverer, bør du tænke over, hvilke drikkevarer du serverer dem sammen med. Vælger du en sodavand eller en anden drikkevare, som ikke passer til ingredienserne i retten, bliver smagsnuancerne ofte udvandede og kan endda forsvinde helt. Du skal i stedet fremhæve de kraftigste smage og smagsnoter i retten ved at gå efter drikkevarer, der danner kontrast til disse smage, hvad enten det er vin, øl eller en sodavand med smag.