Cheddar og appelsinmarmelade med sherry og mandler

Tilberedelse

Tilberedning

1. Skær appelsinerne i tynde skiver, kom dem i en gryde sammen med kanel, sherry og vand, og kog dem i cirka en halv time.

2. Tilsæt sukker og mandler, og lad det simre i endnu en halv time.

3. Hæld marmeladen på glas (skoldet med kogende vand), og sæt låg på med det samme.

4. Server den afkølede marmelade sammen med cheddar og kiks.