Grillede gulerødder med honningglaze og ostecreme

Gulerødder på en helt ny måde – vores grillede gulerødder med honningglaze og ostecreme kan ikke undgå at gøre indtryk på gæsterne. En honningglaze med stærk chili, aromatisk ingefær, nøddeagtig sesamolie og frisk limesaft pakker gulerødderne ind i intense smage, mens ostecremen giver retten en fyldig finish.

Kopier link
Grillede gulerødder med honningglaze og ostecreme

Ingredienser

Ostecreme

100 g salatost i blok
1½ dl græsk yoghurt
½ tsk fintrevet limeskal
friskkværnet Peber

Honningglaze

2 spsk honning
1 spsk sesamolie
2 spsk friskpresset limesaft
1½ spsk revet frisk ingefær
1 spsk finthakket rød chilipeber
½ tsk flagesalt
½ dl hakkede friske mynteblade
12 skyllede gulerødder med ca. 3 cm top
½ tsk groft salt

Tilberedning

Ostecreme

Mos osten i en skål, og rør den sammen med yoghurt, limeskal og peber. Stil den tildækket på køl indtil servering.

Honningglaze

Rør honning, olie og de øvrige ingredienser sammen. Smag til.

Kog gulerødderne i letsaltet vand i ca. 3 min. Lad dem dryppe godt af i et dørslag.

Lad en grillpande blive godt varm – ca. 3 min. Grill gulerødderne på grillpanden i ca. 10 min., indtil de er gyldne – vend dem af og til. Pensl med lidt glaze de sidste 2 min.

Dryp mere glaze over gulerødderne på serveringsfadet. Drys med flagesalt og mynte.

Tips og tricks

Du kan også tilberede gulerødderne ved indirekte varme på en grill – brug en grillbakke. Pensl gulerødderne med smeltet smør, og grill dem under låg i ca. ½ time, indtil de er møre. Vend gulerødderne flere gange. Pensl med glaze i de sidste minutter af grilltiden.

Du kan måske også lide

Alle opskrifter

Idéer og inspiration

  • Middag
    Middag

    Et intimt øjeblik med din bedre halvdel eller en fest med nogle af dem, du holder af. Til ethvert selskab er der brug for at nyde og dele nye smage.

    Middag
  • Date
    Date

    Skru ned for lyset, skru op for romantikken og sæt gang i varmen med forkælelse og noget uforglemmeligt.

    Date
  • GRILLFEST
    GRILLFEST

    Når dagene bliver længere og vejret bedre, er en spændende forret alt, du har brug for.

    GRILLFEST