1. Tænd grillen, og læg koteletterne på. Krydr med salt og peber.
2. Når den første side er færdig, skal du vende koteletten og lægge en skive Castello® Danablu på.
3. Snit løg, tomater, bredbladet persille og oliven, og kom det hele i en skål. Tilsæt olivenolie, salt og peber, og vend godt rundt.