
Mysli med kokos
Arbejdstid 45 min.
8 personer
Morgenstund har guld i mund – vores mysli med kokos giver dig en god og lækker start på dagen. Lad dit syrnede mejeriprodukt få selskab af knasende nødder, tørret frugt, ristede kornflager og kokosmel, som tilfører masser af smag og skønne konsistenser. Hav en god og velsmagende dag.
Ingredienser
- 175 g havregryn (ikke finvalsede)
- 60 g fuldkornsmel
- 25 g grofthakkede mandler
- 5 spsk kokosmel
- 2 spsk hørfrø
- ½ dl vand
- 2 tsk rørsukker
- 1 spsk koldpresset rapsolie
- 125 g små stykker tørrede dadler, fx soltørrede, rosiner eller abrikoser – eller en blanding af det hele
Tilberedelse
Tilberedning1. Bland alle ingredienserne undtagen den tørrede frugt i en bradepande (ca. 22 x 30 cm).
2. Rist myslien midt i ovnen i ca. ½ time ved 175 °C – vend rundt i blandingen af og til.
3. Tag myslien ud af ovnen, og lad den køle lidt af.
4. Vend den tørrede frugt i, og smag til.

Tips og tricks
Mysli med kokos smager dejligt på fx yoghurt eller andre syrnede mejeriprodukter.