Vafler med Castello® flødeostring og ananas-salsa

Lav vaflerne ved at hælde mælk i en skål og opløs gæren deri. Tilføj æg og pisk mel, salt og peber i til en jævn blanding. Vend kærnemælk og smør i, dæk skålen til og lad blandingen hvile i 30 minutter.

Mens vaffeldejen hviler, lav salsaen ved at skære ananas og agurk i små tern, hak mynten og bland det hele i en skål med limesaft og sort peber. Smag til med en smule salt.

Steg vaflerne i en smule smør i et vaffeljern (følg producentens vejledninger) til de er gyldenbrune på begge sider.

Server vaflerne mens de er varme med skiver af Castello Ananas og Mandel flødeostring og slut af med salsaen.