Extra Mature Cheddar
Extra Mature Cheddar
Først den knitrende lyd af salt-krystaller, der smelter på tungen. Derefter bliver dine smagsløg bombarderet med et væld af kraftige smagsindtryk. Den ekstra lagrede cheddar er så kraftfuld, at den får dine smagsløg til at sitre. Forestil dig en bid af et sprødt og sødt æble toppet med en cremet smag af nødder og så lige et strejf salt, der får dine tænder til at løbe i vand: der er ingen ende på herlighederne. Det er præcis så tilfredsstillende, som man forventer af en cheddar, der er lagret i op til 17 måneder på Taw Valley Creamery midt i Englands grønne natur. Vinder af guldmedaljen ved British Cheese Awards i 2015.
- Næringsindhold
- Sådan bliver den til
Pasteuriseret mælk, salt, osteløbe, mælkesyrekultur. Allergener: Mælk, fløde, mælkesyrekultur
Pr. 100 g- Energi 1618 kJ / 389 kcal
- Fedt 32 g
- heraf mættede fedtsyrer 20.8 g
- Kulhydrater 0.1 g
- heraf sukkerarter 0.1 g
- Protein 35.5 g
- Salt 1.8 g
Osten fremstilles efter traditionelle cheddar-metoder kombineret med Castello®-håndværk og modnes typisk langsomt i omkring 17 måneder, så smagen kan dybde og udvikle en fyldig karakter. I løbet af denne tid dannes der naturligt små proteinkrystaller i osten, som giver et fint, sprødt bid. Når osten er fuldt modnet, gennemgår hver enkelt ost en grundig kontrol, før den pakkes; dermed sikrer vi, at den lever op til vores kvalitetskrav, inden den havner på dit bord.
Kombinationer
Forstærk smagen af din ost ved at kombinere den med mad og drikke. Vælg en favorit og fordyb dig i en ny og spændende smagskombination.
Nyd den sådan
Castello® Extra Mature Cheddar er en nem måde at løfte enhver frokost eller middag på. Uanset om du smuldrer den over salaten for at tilføje ekstra smag eller eksperimenterer med lidt ekstra forkælelse i pastaretter, er det en enkel løsning, der giver en fantastisk smagsoplevelse – og hvis du gerne vil forkæle dine gæster, er dette det helt rigtige valg.• Skær den i skiver eller tern, og nyd den, som den er.
• Servér den på sprødt brød eller kiks.
• Kombinér den med frugt, nødder eller chutney, og nyd den som en lækker snack.
• Servér den på en osteanretning som forret, snack eller dessert.
• Lav en lækker sandwich eller toast.
• Riv eller smuldr den over varme retter.
• Rør den i risotto eller pasta.
• Prøv den i en af vores opskrifter.
Gå på opdagelse i vores udvalg af halvfaste oste
Fra verdenskendte klassikere til mindre kendte skatte. Udvalget af halvfaste oste byder på et væld af tilfredsstillende teksturer og karakterfulde smagsoplevelser. Udforsk denne alsidige ostekategori, lær mere om dine velkendte favoritter, eller opdag nye spændende varianter.
Udforsk mereRelaterede produkter
-
Castello® Kant Castello® Kant
-
Castello® Mature Cheddar Castello® Mature Cheddar
-
Castello® Extra Mature Cheddar Castello® Extra Mature Cheddar
Opdag Castellos oste
Oplev mere af Castellos håndværk med vores udvalg af traditionelle og unikke oste. Hver enkelt er skabt af vores erfarne ostemagere for at løfte dine madoplevelser til nye højder. Uanset dine præferencer og uanset anledningen har vi en ost, der passer til dig, fyldt med dybe, komplekse smagsnuancer, som vækker sanserne.
