Mature Cheddar
Mature Cheddar
Selvom denne lagrede cheddarost er robust og frodig som et egetræ spækket med agern, har den også en sød side. Men først efter den citrusagtige syrlighed. Den er ligeså kompleks som alle andre gode cheddaroste; den er lys og smøragtig, livlig og med et strejf af karamel. Jo mere du lærer den at kende, jo flere af dens egenskaber vil du elske. Og når du først har smagt dens sødme, får du lyst til den igen og igen. Den er produceret i Devon af mælk fra køer, der året rundt græsser på de grønne marker i denne smukke del af det lermuld på marker, hvor de har været badet i solskin i over seks timer hver dag. Osten håndlaves for at opnå dens enestående bløde konsistens.
- Næringsindhold
- Sådan bliver den til
Pasteuriseret mælk, salt, osteløbe, mælkesyrekultur. Allergener: Mælk, fløde, mælkesyrekultur
Pr. 100 g- Energi 1618 kJ / 389 kcal
- Fedt 32 g
- heraf mættede fedtsyrer 20.8 g
- Kulhydrater 0.1 g
- heraf sukkerarter 0.1 g
- Protein 35.5 g
- Salt 1.8 g
Det er dog de traditionelle fremstillingsmetoder og det ægte Castello®-håndværk, der udgør fundamentet for denne ost; hver portion modnes langsomt i omkring 12 måneder, hvilket giver smagen dybde og lader små proteinkrystaller danne et fint, tilfredsstillende knas. Og det sidste trin er naturligvis altid det samme: Hver portion gennemgår en grundig kontrol før emballering for at sikre, at hver enkelt ost lever op til vores kvalitetskrav.
Kombinationer
Forstærk smagen af din ost ved at kombinere den med mad og drikke. Vælg en favorit og fordyb dig i en ny og spændende smagskombination.
Nyd den sådan
Castello® Mature Cheddar er utroligt alsidig i køkkenet; dens rige, fyldige smag og gode konsistens gør den ideel til at løfte hverdagens måltider med en minimal indsats. Uanset om du smuldrer den over dine snacks eller eksperimenterer med den i madlavningen, tilfører den øjeblikkeligt smag og en lækker, smeltet konsistens til et væld af retter.• Skær den i skiver eller tern, og nyd den, som den er.
• Servér den på brød eller kiks som en hurtig og lækkerbidsken.
• Kombinér den med forskelligt tilbehør, og nyd den som en udsøgt snack.
• Servér den på en osteanretning som forret, snack eller dessert.
• Lav en lækker sandwich eller en gylden toast.
• Smuldr den over varme retter for ekstra smag.
• Rør den i en cremet risotto.
• Prøv den i en af vores opskrifter.
Gå på opdagelse i vores udvalg af halvfaste oste
Fra verdenskendte klassikere til mindre kendte skatte. Udvalget af halvfaste oste byder på et væld af tilfredsstillende teksturer og karakterfulde smagsoplevelser. Udforsk denne alsidige ostekategori, lær mere om dine velkendte favoritter, eller opdag nye spændende varianter.
Udforsk mereRelaterede produkter
-
Castello® Kant Castello® Kant
-
Castello® Mature Cheddar Castello® Mature Cheddar
-
Castello® Extra Mature Cheddar Castello® Extra Mature Cheddar
Opdag Castellos oste
Oplev mere af Castellos håndværk med vores udvalg af traditionelle og unikke oste. Hver enkelt er skabt af vores erfarne ostemagere for at løfte dine madoplevelser til nye højder. Uanset dine præferencer og uanset anledningen har vi en ost, der passer til dig, fyldt med dybe, komplekse smagsnuancer, som vækker sanserne.
