Maïs soufflé pimenté au cheddar râpé

Préparation

1. Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole. Ajouter les grains de maïs, couvrir et secouer la casserole pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les grains aient éclaté.

2. Retirer la casserole du feu et ajouter le reste de l’huile et le paprika, le piment, le zeste de citron, le sel et le poivre.

3. Mettre le couvercle et secouer la casserole jusqu’à ce que tout soit mélangé.

4. Saupoudrer le maïs soufflé de fromage cheddar affiné Castello® râpé et servir pendant qu’il est chaud.