Amerikanske pandekager med blåbærsirup og Creamy White

Name: Amerikanske pandekager med blåbærsirup og Creamy White
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 275 g hvedemel; 500 ml sødmælk; 2 æg; 2 spsk sukker; a little salt; 50 g melted smør; smør for frying; 100 g Castello® Creamy White; 300 g blåbær; 200 g cane sukker; 500 ml vand; 1 vaniljestang; 50 g blåbær; icing sukker

Arbejdstid 40 min. 4 portioner

Det er skønt med pandekager til morgenmad! Kickstart dagen med vores amerikanske pandekager med blåbærsirup og Creamy White. Server de bløde og svampede pandekager varme med en håndfuld friske blåbær og et drys flormelis. Tilføj som prikken over i'et tykke skiver af Creamy White – det er ren nydelse!

Læs mere

Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

American pancakes:

275 g hvedemel
500 ml sødmælk
2 æg
2 spsk sukker
a little salt
50 g melted smør
smør for frying
100 g Castello® Creamy White

Blueberry syrup:

300 g blåbær
200 g cane sukker
500 ml vand
1 vaniljestang

To garnish:

50 g blåbær
icing sukker

Tilberedelse

Tilberedning

1. Tag Castello Creamy White ud af køleskabet, gerne en time før servering.

2. Start med at lave siruppen: Flæk vaniljestangen på langs, og kom den i gryden sammen med blåbær, rørsukker og vand. Bring blandingen i kog, og lad den simre ved jævn varme i ca. ½ time, eller indtil du har en tyk sirup. Sigt bærrene fra, og stil siruppen til side.

3. Bland mel og bagepulver til pandekagerne. Pisk mælken i melblandingen. Rør resten af ingredienserne i.

4. Opvarm en stegepande ved jævn til kraftig varme. Smelt en klat smør på panden, når den er varm. Hæld derefter ca. ½ dl dej på den varme stegepande. Bag pandekagen i ca. 2 minutter på hver side.

5. Læg de færdige pandekager på en tallerken. Skær Castello White i skiver, og læg en skive ost oven på hver pandekage. Dryp med blåbærsirup. Pynt med blåbær og et drys flormelis.