Djævleæg med cheddar og blåskimmelost

Tilberedelse

Tilberedning

Djævleæg med Danablu

1. Djævleæg med Danablu: Kog æggene i 12 minutter, indtil de er hårdkogte. Bank dem let med en ske for at knække skallen, så snart du har taget dem op af vandet.

2. Lad æggene køle helt af, mens du steger baconen sprød.

3. Pil æggene, og skær dem i halve.

4. Kom æggeblommerne i en skål, og bland dem med mayonnaise, sennep, limesaft og Danablu. Smag til med salt og peber.

5. Brug to teskeer til at forme fyldet til små kugler. Læg kuglerne i de halve æg.

6. Drys til slut æggene med bacon og hakkede forårsløg.

Djævleæg med cheddar

7. Djævleæg med cheddar: Kog æggene i 12 minutter, indtil de er hårdkogte. Bank dem let med en ske for at knække skallen, så snart du har taget dem op af vandet.

8. Lad æggene køle helt af, mens du steger baconen sprød.

9. Hak den røde peberfrugt meget fint, og skær forårsløgene i tynde skiver.

10. Pil æggene, og skær dem i halve.

11. Kom æggeblommerne i en skål, og bland dem med mayonnaise, sennep, limesaft, chilisauce, paprika og cheddar. Smag til med peber.

12. Læg en smule finthakket peberfrugt i hullet i hvert af de halve æg.

13. Brug to teskeer til at forme fyldet til små kugler. Læg kuglerne i de halve æg.

14. Drys til slut æggene med bacon og hakkede forårsløg.

15. Server med ristet rugbrød og/eller rå grøntsagsstænger.