Kyllingesalat og hvidløgsbrød med ost
Indbegrebet af sommermad – vores kyllingesalat og hvidløgsbrød med ost kombinerer milde, friske grøntsager med en smagfuld hjemmelavet dressing. Kyllingefileterne steges så møre, at de kan trækkes fra hinanden i trevler, og anrettes på en bund af blandet salat, grønne bønner og rødløg. Serveres med varmt hvidløgsbrød som tilbehør.
Ingredienser
Kyllingesalat
Hvidløgsbrød
Kyllingesalat, fortsat
Tilberedning
Kyllingesalat
Lad en grillpande blive godt varm – ca. 4 min. ved kraftig varme.
Grill kyllingefileterne i ca. 1 min. på hver side. Steg dem derefter ved jævn varme i ca. 10 min. – vend dem af og til.
Træk det stegte kød fra hinanden med 2 gafler, og drys med salt – er kødet ikke helt gennemstegt, kan du grille det trevlede kød i yderligere 1-2 min. på grillpanden.
Hvidløgsbrød
Skær pitabrødene midt over, og fyld dem med ca. 125 g af osten.
Læg brødene på en bageplade med bagepapir, og bag dem midt i ovnen i ca. 5 min. ved 225 °C.
Tag de halve pitabrød ud, og gnid dem med hvidløg.
Fordel resten af osten på brødene, drys med salt og peber, og giv dem yderligere 5 min. ved 225 °C.
Kyllingesalat, fortsat
Skær bønnerne i små stykker. Rør løg, citronskal, citronsaft, hvidløg, sukker og salt sammen i en skål.
Vend bønner, salatblade og det trevlede kyllingekød sammen med dressingen, og anret salaten i 4 skåle. Server kyllingesalaten sammen med de varme hvidløgsbrød med smeltet ost.
Du kan måske også lide
-
15 min.Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring -
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
20 min.French toast med bananer og flødeostring French toast med bananer og flødeostring -
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring Cheesecake-bidder med flødeostring
