1. Steg brødskiverne i lidt olie, og gnid dem med hvidløg.
2. Læg skiver af tomat og Castello® Matured Cheddar på.
3. Bag pinchoerne i ovnen ved 225 °C i 8-10 minutter, indtil osten er smeltet.
4. Læg en skive skinke på hver pincho.
5. Drys med krydderurter, salt og peber, og server.