Skotske pandekager med ananas flødeost og frugt

Name: Skotske pandekager med ananas flødeost og frugt
Yield: 2 serveringer
Cuisine: Britisk
Ingredients: 200 g mel; 200 ml mælk; 30 g sukker; 1 tsk bagepulver; 1 æg; knivspidser salt; vegetabilsk olie til stegning; et par skiver Castello® Ananas & Mandel Flødeostring 125g; 3 - 6 jordbær, skåret i skiver; 1 banan, skåret i skiver; 1 - 2 spsk kokosflager; ahornsirup

2 serveringer

Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

For the pancakes

200 g mel
200 ml mælk
30 g sukker
1 tsk bagepulver
1 æg
knivspidser salt
vegetabilsk olie til stegning

For the topping

et par skiver Castello® Ananas & Mandel Flødeostring 125g
3 - 6 jordbær, skåret i skiver
1 banan, skåret i skiver
1 - 2 spsk kokosflager
ahornsirup

Tilberedelse

1. Bland mel, bagepulver, sukker og salt sammen.

2. Pisk æg og mælk i en separat skål, og tilsæt det derefter til melblandingen.

3. Varm en pande og tilsæt lidt olie.

4. Kom dejen på panden med en stor ske til at forme hver pandekage.

5. Steg 1-2 minutter på hver side.

6. Når alle pandekager er færdige, serveres de med et par skiver Castello® Ananas & Mandel, jordbær, banan og kokosflager. Top pandekagerne med ahornsirup.

7. Nyd de tropiske smage!