Sprød Risnudel Omelet med Castello® Chili & Ingefær Flødeost
Leder du efter en nem, smagfuld og hurtig opskrift til din hverdagsmorgenmad eller en weekendbrunch? Vores sprøde risnudel omelet med Castello® Chili & Ingefær flødeost er det perfekte valg.
Ingredienser
1 Castello® Chili & Ingefær Flødeostring
160 g tørrede risnudler, kogte
4 æg, pisket
100 g broccolini, skåret i tynde strimler
1 håndfuld bønne spirer
2 forårsløg, finthakket
sriracha chilisauce efter smag
limebåde, efter smag
korianderblade til servering
olie til stegning
Tilberedning
Varm lidt olie op i en non-stick pande.
Tilsæt de kogte risnudler og steg dem, indtil de er sprøde og let gyldne.
Tilsæt æggene, og lad omeletten stege, til den er næsten gennemstegt, mens du forsigtigt flytter panden rundt over varmen.
Tilsæt grønt og et par skiver Castello® Chili & Ingefær flødeost og fold omeletten på midten.
Skub omeletten over på en tallerken.
Top den med de resterende skiver ost, sriracha-sauce og friske koriander.
Servér straks med en limebåd ved siden af.
Forkæl dig selv med de spændende smage og teksturer i hver eneste lækre bid.
Tips & Tricks
Skær alting i forvejen, så alle ingredienser er klar til at blive stegt, inden du begynder. På den måde risikerer du ikke at overkoge nogle af ingredienserne, mens du skærer de andre.
Serveringsforslag
Top med sesamfrø, nødder eller friske krydderurter for mere smag.
Tips & Tricks
Lav ekstra risnudler til at servere ved siden af, hvis du ønsker et større måltid.