Blätterteigteilchen mit Extra cremiger White und halbgetrockneten Tomaten

Gesamtzeit 20 Min

Fingerfood vom Feinsten – unsere Blätterteigteilchen mit Weißschimmelkäse und halbgetrockneten Tomaten sind sowohl elegant als auch lecker. Die brüchige Konsistenz von Blätterteig kombiniert mit cremigem Käse sorgt für ein interessantes Geschmackserlebnis. Gleichzeitig runden die getrockneten Tomaten, der Knoblauch und die Kräuter das Ganze ab. Im Handumdrehen zubereitet.

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Blätterteigteilchen mit Extra cremiger White und halbgetrockneten Tomaten

Zutaten

Blätterteig

1 Platte Blätterteig
1 Castello® Extra cremiger White
100 g halbgetrocknete Tomaten
empty unit frischer Thymian
empty unit Salz
empty unit Pfeffer

Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten

100 g halbgetrocknete Tomaten
1 Knoblauchzehe
3 Zweige Thymian
1 dl Olivenöl
1 EL Zitronensaft
empty unit Salz
empty unit Pfeffer

Zubereitung

Blätterteig

Den Blätterteig und den Castello® Extra cremiger White in jeweils 10 etwa gleich große Stücke schneiden.

Den Käse auf die 10 Blätterteiglinge verteilen.

Halbgetrocknete Tomaten hinzufügen.

Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

Nun den Blätterteig etwa 12 Minuten bei 200 °C backen.

Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten

Alle Pesto-Zutaten mit einem Mixer zerkleinern und mit den Blätterteig-Käse-Teilchen servieren.

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