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FRISCHKÄSE-SANDWICH MIT MEXIKANISCHER NOTE

FRISCHKÄSE-SANDWICH MIT MEXIKANISCHER NOTE

2 Portionen

Zutaten

  • 1 Castello® Pikant Pikante Frischkäsering 125g
  • 1 gekochte Hähnchenbrustfilet
  • 4 Scheiben Sandwich Brot, dick geschnittene
  • 8 eingelegte rote süße Chilischoten, geviertelt
  • 100 g Maiskolben körner
  • 1 kleine Avocado, grob gewürfelt
  • 0.5 fein gehackte rote Zwiebeln
  • ¼ gehackte Ei
  • ein paar Tropfen Tabasco sauce
  • 2 EL Chilisauce
  • frische Koriander, gehackter
  • Spritzer Limetten
  • Salz und pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Die Brotscheiben von beiden Seiten toasten.

2. Die Chilisauce auf alle 4 Toastscheiben streichen.

3. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und auf zwei der Scheiben anrichten.

4. Das Hähnchen mit Castello® Pikante Paprika Frischkäse, Avocado und eingelegten Paprikaschoten belegen.

5. Die Maiskörner, den Limettensaft, die rote Zwiebel, die gehackte Paprika und den Koriander miteinander vermischen.

6. Mit Tabascosauce, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.

7. Die getoasteten Sandwiches halbieren und mit der pikanten Maissalsa servieren.