Bohnensalat mit Blue Cheese

Gesamtzeit 10 Min

Simpel und doch besonders – unser Bohnensalat mit Blauschimmelkäse ist leicht zuzubereiten und gleichzeitig vielschichtig im Geschmack. Eine Mischung aus frischen Tomaten und Basilikum inmitten von grünem Pesto und gekochten Bohnen bildet die Grundlage für einige Flocken Blauschimmelkäse. Dieses Gericht ist in jeder Hinsicht charmant und ein Muss für Genießer.

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Bohnensalat mit Blue Cheese

Zutaten

empty unit Rucola Rucolasalat
1 Dose gekochte vermischte Bohnen
1 Rote Zwiebel, fein gehackt
150 g frischer Tomaten, gewürfelt
empty unit grüne Pesto
empty unit frischer Basilikum, gehackt

Zubereitung

Zubereitung

Eine kleine Salatschüssel mit Rucolasalat auslegen.

Bohnen, Zwiebeln und Tomaten auf den Rucola betten.

Einige Scheiben Castello® Blue dazugeben.

Zum Schluss mit Pesto und Basilikum besprenkeln.

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