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WÜRZIGES CHILI CON CARNE MIT FRISCHKÄSE

WÜRZIGES CHILI CON CARNE MIT FRISCHKÄSE

2 servings

Zutaten

  • 1 Castello® Pikant Pikante Frischkäsering 125g
  • 350 g Rinderhackfleisch
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • eingelegte rote Paprikaschoten, gewürfelt
  • 100 g schwarze Bohnen
  • 1 EL Tomaten püree
  • ½ TL Cayennepfeffer
  • ½ TL Kreuzkümmel pulver
  • 1 kleine braune Zwiebel, gewürfelt
  • ½ Limette, in zwei Spalten geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • frische Koriander nach Geschmack
  • Salz und pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Zwei EL Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen.

2. Gewürfelte rote Paprika und gewürfelte Zwiebel ca. 3 Minuten lang anbraten.

3. Das Hackfleisch hinzufügen und etwas Farbe nehmen lassen, bevor das Tomatenmark hinzugefügt wird.

4. Eingelegte rote Paprikaschoten, Cayennepfeffer, schwarze Bohnen und Kreuzkümmelpulver hinzufügen.

5. Alle Zutaten vorsichtig zusammenrühren und Wasser hinzufügen, bis das Fleisch gerade bedeckt ist.

6. 3 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. Ca. 15 Minuten lang weiterdünsten und bei Bedarf Wasser nachgießen.

8. Den Castello® Pikante Paprika Frischkäsering in 12 Scheiben schneiden.

9. Das würzige Chili con Carne in tiefen Portionsschalen servieren, die mit Frischkäsescheiben, Koriander und einigen Limettenspalten garniert sind.