castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
FRISCHKÄSE-SANDWICH MIT INDISCHEM TOUCH

FRISCHKÄSE-SANDWICH MIT INDISCHEM TOUCH

2 servings

Zutaten

  • Castello® Schwarzer Pfeffer Frischkäsering 125g
  • 2 kleine Hähnchenbrustfilets
  • 4 Scheiben Sauerteigbrot (dicke)
  • 200 g Joghurt 3.8%
  • 10 - 12 Zuckererbsen
  • 4 - 6 EL Mango-Chutney
  • 2 EL tandoori paste
  • 2 EL Olivenöl
  • frische Koriander

ZUBEREITUNG

1. Die Tandoori-Paste und den Joghurt in einer Schüssel verquirlen.

2. Die Hähnchenbrüste hinzufügen und vollständig mit dem Tandoori-Joghurt überziehen. 10 Minuten stehen lassen.

3. Das marinierte Hähnchen in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl beträufeln.

4. Das Hähnchen für 25 Minuten im Ofen backen. Dann abkühlen lassen.

5. Die Zuckerschoten 30 Sekunden lang blanchieren. Abgießen und die Erbsen unter fließendem kaltem Wasser abschrecken.

6. Das Sauerteigbrot auf einer heißen Grillpfanne von beiden Seiten knusprig grillen.

7. Die 2 Hähnchenbrüste in dünne Scheiben schneiden und auf 2 Scheiben Brot verteilen.

8. Castello® Black Pepper Frischkäse in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zuckerschoten auf dem Hähnchen anrichten.

9. Mit Mango-Chutney und frischem Koriander garnieren.

10. Die Sandwiches jeweils mit einer Scheibe Brot verschließen.