Erdbeersalat mit Melone, Zitrone und Minze

Gesamtzeit 15 Min

Frische Zutaten für einen frischen Geschmack – unser Erdbeersalat mit Melone, Zitrone und Minze ahmt auf angenehme Weise den Frühling nach. Er überzeugt mit einer farblichen sowie aromatischen Vielfalt und bildet mit frischen Früchten und mildem Joghurt wohlschmeckende Kontraste – eine perfekte Balance der Aromen und Konsistenzen.

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Erdbeersalat mit Melone, Zitrone und Minze

Zutaten

½ dl gehackte, frische Minzblätter
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
2 EL Rohrzucker
325 g Wassermelonen, gewürfelt (ca. 1½ x 1½ cm)
300 g Honigmelone Melonen, gewürfelt (ca. 1½ x 1½ cm)
400 g gewaschene Erdbeeren, halbiert
2 dl Griechischer Joghurt

Deko

empty unit frischer Minzblätter

Zubereitung

Zubereitung

Minzblätter, Zitronensaft und Rohrzucker verrühren und vor dem Servieren mit den Früchten vermengen.

Die Früchte in einer Servierschüssel mit dem Joghurt anrichten und mit frischer Minze garnieren.

Sofort servieren.

Tipps

Joghurt nach Geschmack zuckern.

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