Salat mit chorizo, blumenkohl und castello Danablu

Name: Salat mit chorizo, blumenkohl und castello Danablu
Ingredients: empty unit 4 frische Chorizo - Würstchen; empty unit Gemischter Salat (Romana und roter Mizuna); empty unit 1 kleiner Blumenkohlköpfe; 1 Castello® Danablu; empty unit 50 g Kapern; empty unit 40 g geröstete Pinienkerne; empty unit Frischer Basilikum; 1 Zitrone; 3 EL Olivenöl; empty unit Salz & Pfeffer

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Zutaten

empty unit 4 frische Chorizo - Würstchen
empty unit Gemischter Salat (Romana und roter Mizuna)
empty unit 1 kleiner Blumenkohlköpfe
1 Castello® Danablu
empty unit 50 g Kapern
empty unit 40 g geröstete Pinienkerne
empty unit Frischer Basilikum
1 Zitrone
3 EL Olivenöl
empty unit Salz & Pfeffer

ZUBEREITUNG

Zubereitung

1. Chorizo braten und in Scheiben schneiden.

2. Salatblätter zusammen mit den Chorizoscheiben, Blumenkohl und Castello Danablu auf einem Teller anrichten.

3. Mit Kapern, Pinienkernen und Basilikum garnieren und kurz vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft und Olivenöl abrunden.