SIX ASTUCES POUR FAIRE LES BRUSCHETTAS

Les Italiens savent comment tirer le meilleur parti d'un pain rassis en l'utilisant de nombreuses façons. Une de nos préférées est la bruschetta qui est facile à faire et dont les options de garnitures sont infinies. La plupart des gens ont essayé la version avec tomate, oignon et basilic, mais en ouvrant le réfrigérateur, de nombreuses possibilités s'offrent à vous.

Ces courtes recettes suggèrent un fromage qui s'harmonise au reste des ingrédients, mais il n'y a pas de règles fixes. Tout dépend de vos goûts. Si vous avez des invités, vous pouvez tout préparer dans de petits bols et laissez vos invités créer leurs propres combinaisons. Certaines deviendront peut-être vos préférées.

SIX ASTUCES POUR FAIRE DES BRUSCHETTAS

1.UTILISEZ DU PAIN RASSIS

Coupez de fines tranches de pain rassis, puis faites-les griller, frire dans un peu d'huile ou griller sur le barbecue.

2. FROTTEZ AVEC DE L'AIL

Si vous aimez l'ail, frottez le pain grillé avec une gousse d'ail. Juste quelques passages d'ail sur le pain sont suffisants pour ajouter un goût d'ail qui ne sera pas trop proéminent.

3. PENSEZ AU GOÛT ET À LA TEXTURE

Essayez d'offrir une variété de goûts : salé, sucré, amer et umami (un goût savoureux). Essayez aussi d'ajouter diverses textures pour avoir un équilibre entre le croquant et le tendre. Votre bruschetta sera unique en raison des combinaisons de goûts et de textures!

4. SERVEZ LE FROMAGE À MOISISSURE À TEMPÉRATURE AMBIANTE

Choisissez vos fromages préférés et sortez-les du réfrigérateur 30 minutes avant afin qu'ils ne soient pas trop froids au moment de les utiliser.

5. SERVEZ SUR UN PLATEAU

Présentez votre sélection sur un plateau de votre choix; un plateau en bois ou une ardoise est parfait, mais vous pouvez aussi tout servir dans de petits bols.

6. AMUSEZ-VOUS!

Rappelez-vous que vous ne pouvez vous tromper! Amusez-vous et tirez le meilleur parti de ce que vous avez. N'hésitez pas à essayer de nouvelles combinaisons et voyez les résultats!

Vous êtes impatient de commencer à cuisiner? Jetez un coup d'œil à notre collection de délicieuses bruschettas.