castello-full favorites icon Basket Copy icon-checkmark icon-facebook icon-globe Instagram icon-pinterest Castello sustainability-08 Copy 7 icon-youtube servings icon medium timer Time icon big
Des emballages plus durables

Des emballages plus durables

Chez Castello, nous travaillons à une ambition future où nos emballages seront 100 % recyclables et renouvelables d'ici 2026.

Le carton de nos fromages à moisissures, par exemple, provient déjà à 100 % d'une forêt certifiée par le FSC et nous utilisons désormais moins de plastique dans nos emballages. Nous sommes déterminés à parcourir le chemin devant nous et partageons ici quelques-unes des réussites et des difficultés que nous avons rencontrées jusqu'à présent.

Moins de plastique et un plastique de meilleure qualité

Nous avons démarré l'année 2022 avec un grand remaniement de nos rondelles de fromage à la crème. Nous avons réduit la quantité de plastique utilisée en remplaçant le couvercle en plastique par un manchon en carton facilement recyclable. La barquette en plastique restante est désormais également entièrement recyclable et composée de 80 % de matériaux recyclés.

Voir le produit

Emballages certifiés FSC

En 2021, nous avons finalisé la conversion des emballages en carton de nos fromages à moisissures pour qu'ils proviennent de fournisseurs de carton certifiés par le FSC. Comme le bleu crémeux Castello que l'on voit ici. Ainsi, 13 produits différents portent désormais la certification FSC.

Voir le produit

Fini le plastique noir!

Nous estimons injustifié de faire passer la vanité avant la durabilité. Alors que les barquettes en plastique noir que nous avions l'habitude d'utiliser pour des produits comme nos tranches de bleu burger étaient peut-être élégantes et attrayantes, toutefois la couleur noire rend difficile le recyclage de ces produits. C'est pourquoi nous nous sommes débarrassés du plastique noir. Aujourd'hui, Castello ne possède aucun emballage en plastique noir.

Voir le produit

La recherche d'un meilleur plastique

Nous adoptons le mono matériau et réduisons notre utilisation de plastique fossile vierge en augmentant l'utilisation de plastique recyclé dans nos emballages.

Voir le produit
Histoires d'emballages

COMMENT CONSERVER LE FROMAGE

COMMENT CONSERVER LE FROMAGE

Avec le bon emballage et les bonnes conditions d'entreposage, vous pouvez conserver le fromage plus longtemps que vous ne le pensez. En plus de pouvoir savourer votre fromage jusqu'à la dernière bouchée délectable, vous contribuerez à réduire le gaspillage alimentaire! Continuez à lire pour découvrir nos conseils.

COMMENT CONSERVER LE FROMAGE
Comment congeler le fromage

Comment congeler le fromage

Un guide pour la congélation et la décongélation du fromage.

Comment congeler le fromage
DÉCOUVREZ NOS FROMAGES

DÉCOUVREZ NOS FROMAGES

Chez Castello, nous nous efforçons continuellement de faire preuve de créativité dans l'élaboration de nos fromages traditionnels et de nos propres créations uniques. Depuis 1893, nos talentueux fromagers du Danemark et du monde entier ont élaboré des centaines de recettes de fromages destinées à nourrir vos sens. Des fromages à moisissures délicieusement crémeux aux fromages à pâte dure magnifiquement équilibrés. Vous pouvez explorer ici notre gamme complète de délicieuses saveurs, textures et types de fromage Castello.

Cliquer pour explorer
DÉCOUVREZ NOS FROMAGES

Le Gaspillage Alimentaire à L'usine Laitière

Depuis des années, nos usines laitières s'efforcent de réduire la quantité de fromage gaspillée. Que ce soit par des visites quotidiennes pour repérer les sources de gaspillage ou par l'introduction d'énergies renouvelables pour faire tourner les fromages. Pour en savoir plus, cliquez ici.

Explorer