Le Célébration

Mettez-y un peu de sucré ou un saveur relevée, la fête va commencer! Oubliez le traditionnel plateau de fromages en mariant du fromage Castello® avec des à-côtés sucrés, comme du chocolat, des biscuits sablés, des noix et des fruits. Un plateau de fromages digne de célébration de toute occasion, d'anniversaires aux Fêtes. Faites un vœx et pigez !

Brie Extra-Crémeux Castello®

Tout débute par une mince croûte qui adhère à votre couteau comme une couche de glace enneigée qui repose sur une eau soyeuse. Dessous, se cache la crème épais et veloutée de ce fromage blanc qui vous attend patiemment. Laissez-le fondre dans votre bouche avec des soupçons de yogourt nature et de chocolat noir. Succombez au charme de ses notes alléchantes, savourez son arrière-goût délicat et appréciez le même sentiment de bien-être que procure un bifteck parfaitement persillé.

Fromage à La Crème Décoré Castello® à L'ananas 

Les rondelles de fromage à la crème décorée à la main sont fabriquées avec du lait frais transformé dans le 48 heaures suivant la traite. 

Cheddar Affiné Tickler Castello®

C'est un cheddar anglais très affiné au goût à la fois doux et piquant. Son affinage méticuleux pendant 18 mois lui donne sa texture granuleuse composée de fins cristaux.

Bleu Extra-Crémeux Castello® 

Ce fromage a un ârome agréable et des saveurs délicieuses. Pour preéparer ce fromage, nous y ajoutons de la crème fraîche pour enrichir sa texture. 

Camembert Castello® 

Un fromage léger, blanc au goût délectable, légèrement aromatique. Il a une texture veloutée, presque tartinable. 

LES ACCOMPAGNEMENTS

• muffins au gâteau aux carottes coupés en ronds
• mini biscottis 
• beignets
• bretzels enrobés de chocolat
• pépite sde chocolat
• raisins enrobés de sucre surgelés
• n'oubliez pas les bougies d'anniversaire 

Comment Préparer Un Cammembert ou Un Brie Castello® Fouetté

Retirer la croûte d'un brie à température ambiante et couper en petits cubes. Déposer dans un bol avex 2c. à soupe. de crème à fouetter. À l'aide d'un mélangeur électrique, battre jusqu'à consitance lisse. Pour une touche sucrée, ajouter du miel, pour une touche épicée, ajouter des fines herbes fraîches finement hachées. Ajouter d'autre crème si le mélange semble trop épais. Servir avec des craquelins pour accompagner votre plateau de fromages.