Les Rescapés du Garde-Manger

Avec las vaste gamme de profils de saveur proposée par Castello®, il est facile de laisser aller votre créativité. Pas besoin d'être spécifique pour plaire avec ce plateau de fromages fantastique. Laissez vos sens guider votre inspiration et fouillez dans votre garde-manger pour trouver des accompagnements que vous pouvez savourer dès maintenant. Un peu de ceci, un peu de cela et voilà! Un plateau de fromages parfaitement succulent.

Fromage à La Crème Décoré Castello®

Les rondelles de fromage aà la crème décorées à a main sont fabriquées avec du lait frais transormé dans le 48 heaures suivant la traite. Plaisant à tous les palais et offert en trois variétés: ananas, ciboulette et poivrons doux et piquants. Essayez-les tous!

Bleu Traditionnel Castello®

Premier fromage bleu fabriqué en 1927, il s'agit du fromage bleu bien connu, classique et à pleine saveur. Préparé avec du lait homogénéisé dans le processus de fabrication, ce qui lui donne son goût bien spécial - il se distingue des autres fromages. Son goût est nettement piquant et légèrement salé, c'est à lui que nous faisons référence en parlant de mordant bleu. 

Cheddar affiné Tickler Castello®

C'est un cheddar anglais très affiné au goût à la fois doux et piquant. Son affinage méticuleux pendant 18 mois lui donne sa texture granuleuse composée de fins cristaux.

Havarti Vieilli Castello®

Fabriqué selon la méthode de préparation du fromage traditionnelle avec l’ajout d’une culture particulière, le fromage Havarti âgé de Castello® est ensuite vieilli pour une durée de 12 mois.

Durant cette longue maturation, la texture granuleuse à la fois crémeuse et son goût gras et riche aux notes relevées sont créés. En mûrissant, le fromage commence également à développer des petits cristaux pour une expérience de goût plus onctueux.

Gorgonzola Fumé Castello®

Gorgonzola Castello® Fumé naturellement deux fois avec une sélection de bois durs, dont le bois de pommier Le Gorgonzola Castello® tire son inspiration de la tradtion du fromage italien Gorgonzola, aven un petit cote nord american. 

Castello® Danish Fontina

Le Fontina Castello® est un fromage de lait de vache doux de couleur jaune pâle qui provient du Danemark. Un fromage à pâte semi-molle à la texture crémeuse.

Liste D'épicerie

• biscuits amaretti
• miel ou confiture
• pain grillé tranché coupé en morceaux 
• pelure d'orange confite
• arachides non écalées 

Comment Préparer Une Pelure D'Orange Confite 

À l'aide d'un éplucheur de légumes, peler la peau d'une orange entre la peau et le fruit. Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes, puis rincer et égoutter. Porter à ébullition 1 1/2 tasse d'eau et 2 tasses de sucre granulé. Ajouter la pelure, porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 30 minutes. Égoutter et recouvrir d'autre sucre granulé. Fair sécher sur une grille.