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Bruschetta au prosciutto, aux abricots et au fromage Havarti âgé

Bruschetta au prosciutto, aux abricots et au fromage Havarti âgé

Une version originale d’un classique italien. Notre recette de bruschetta au prosciutto, aux abricots et au fromage Havarti âgé présente un savoureux contraste tout en offrant un heureux mariage de goût et de texture. Le prosciutto finement tranché est déposé sur du pain à l’ail et rehaussé d’abricots frais et de copeaux de fromage Havarti.

15 min (minutes) 1 serving
Aigre Salé

Ingrédients

  • 1 tranche of prosciutto per bruschetta
  • fresh abricots
  • Fromage Havarti de Âge Castello®
  • fresh thym
  • huile d’olive

Préparation

1. Replier le jambon pour qu’il ne dépasse pas du pain. Recouvrir de quelques tranches d’abricots (ou de pêches).

2. Râper le fromage Havarti âgé de Castello® sur le tout. Terminer en arrosant de quelques gouttes d’huile d’olive et en saupoudrant de thym frais.

Conseils et astuces

Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser du pain de la veille coupé en tranches fines en le faisant rôtir, frire dans l’huile ou chauffer sous le gril. Si vous aimez l’ail, frotter une gousse d’ail sur le pain grillé. Il suffit de la frotter quelques fois pour donner une saveur aillée qui n’est pas trop prononcée.