1. Allumer le barbecue et faire griller les côtelettes de porc estivales, en les assaisonnant d’une pincée de sel et de poivre.
2. Quand le premier côté est prêt, tourner la côtelette et y déposer une tranche de fromage Castello® Bleu Burger.
3. Couper les oignons, les tomates, le persil et les olives en morceaux, puis les mettre dans un bol. Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre et bien mélanger.