Macaroni au fromage à la courge musquée – La meilleure recette

Name: Macaroni au fromage à la courge musquée – La meilleure recette
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g Cellentani pâtes; 500 g courge Butternut (en dés); 2 échalotes (coupée en petits dés); 3 gousses d'ail; 1 c. à soupe frais sauge feuilles (enduites d’un peu d’huile d’olive); 300 ml fond de poulet; 250 g Castello® Fromage havarti de âge; 15 frais sauge feuilles (enduites d’un peu d’huile d’olive)

Cuisiner 45 min. 4 personnes

Les jours où vous avez besoin de douceur, essayez notre recette de macaroni au fromage à la courge musquée, qui présente un équilibre parfait entre le sucré et le salé. Offrant une texture lisse et un goût relevé, le fromage Havarti âgé est mélangé à des échalotes fraîches, de la sauge et de l’ail, ce qui s’accorde parfaitement avec la courge musquée et les pâtes Cellentani. Bon appétit!

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Ingrédients

Pâtes Cellentani

300 g Cellentani pâtes
500 g courge Butternut (en dés)
2 échalotes (coupée en petits dés)
3 gousses d'ail
1 c. à soupe frais sauge feuilles (enduites d’un peu d’huile d’olive)
300 ml fond de poulet
250 g Castello® Fromage havarti de âge
15 frais sauge feuilles (enduites d’un peu d’huile d’olive)

Préparation

Méthode

1. Préchauffer le four à 180 °C. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes Cellentini selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

2. Couper 300 g de la courge musquée en cubes et les arroser d’huile d’olive, saler et poivrer, puis cuire pendant 10 minutes à 180 °C.

3. Dans une casserole chaude, ajouter un peu d’huile d’olive et faire revenir les échalotes finement hachées et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter le reste de la courge en cubes (200 g) et la sauge séchée et faire frire pendant quelques minutes. Ajouter le bouillon de poulet, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes.

4. Retirer du feu et mélanger le tout. Ajouter le fromage Havarti âgé de Castello® râpé et continuer de mélanger pendant que le fromage fond. Assaisonner de sel et de poivre.

5. Égoutter les pâtes et les ajouter à la courge musquée et à la sauce au fromage. Ajouter la courge musquée cuite, puis mélanger.

6. Verser le macaroni au fromage à la courge musquée dans un plat ou une poêle allant au four et garnir de fromage Havarti âgé râpé et de feuilles de sauge fraîches. Cuire au four à 200 °C pendant 15 minutes.

Conseils & Astuces

Il est facile d’être conquis par la facilité de préparation et le goût incroyable du macaroni au fromage. Cet ultime plaisir coupable est un plat extrêmement polyvalent, et chez Castello®, nous l’aimons autant que vous. Si vous avez envie de varier le menu, essayez quelques-unes de nos autres recettes de macaroni au fromage. Elles sont délicieuses à savourer seul, mais encore meilleures quand elles sont partagées en compagnie de vos proches et de vos amis. Goûtez au macaroni au fromage au poulet Buffalo pour chatouiller vos papilles ou préparez le macaroni au fromage à la mijoteuse lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner. Notre recette de macaroni au formage au homard est satisfaisante sur toute la ligne, le homard s’accordant à merveille avec le macaroni au fromage, tandis que celle de macaroni au fromage au bacon est si délicieuse que vous souhaiterez avoir de la place pour une autre bouchée. Nos recettes sont faciles à suivre et, grâce à nos fromages, vous concocterez une recette délicieuse en un rien de temps.