castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Cæsarsandwich med brie

Cæsarsandwich med brie

Bacon og brie – hva er vel bedre? Vår oppskrift på cæsarsandwich med brie tar nytelse til et helt nytt nivå. Servert med hjemmelagd dressing av sennep og fersk sitronsaft blir denne tidligere salaten til en sandwich som gir en unik kombinasjon av smak og konsistens. Med en perfekt balanse mellom myk og smakfull fortsetter den bare å gi.

30 Min (minutter) 4 servings
saltet ost

Ingredienser

  • 1 skive of bacon
  • 1 skive of ciabatta bread (approx. 200 g)
  • ½ egg yolk
  • ¼ ts dijonsennep
  • ¼ ts freshly squeezed sitronsaft
  • 1 ss olivenolje
  • klype grovt salt
  • ¼ small hvitløksfedd, cut into small pieces
  • 25 g romaine bladsalat leaves torn into small pieces (approx. 75 g)
  • 50 g Castello® Økologisk Brie, cut into long slices
  • klype coarsely ground pepper

Forberedelser

1. Legg baconbitene på et stekebrett med bakepapir og stek baconet i midten av ovnen i ca. 12 minutter på 225°C.

2. Legg brødskivene i ovnen sammen med baconet og stek dem de siste 6 minuttene.

3. Lag en dressing ved å piske sammen eggeplomme, sennep, sitronsaft, olje og salt til det har en kremaktig konsistens. Smak til med salt og pepper.

4. Ha litt hvitløk på brødet og arranger salatbladene og litt dressing på brødet. Legg osten på salaten og ha på resten av dressingen, bacon og litt pepper.

Tips og triks

Server sandwichene varme.