Castello Hvit med salami, fiken, paté, blandet sylteagurk og pesto
Totalt 20 min.
Denne oppskriften på ost og tilbehør har en rekke ulike smaker og konsistenser, og er en perfekt, enkel godbit. Retten er laget av friske grønnsaker, hvitmuggost og krydret salami, samt paté og grønn pesto ved siden av. Sprø grissini gir retten litt knas.
Ingredienser
20 skiver god italiensk salami, f.eks. med fennikel
4 fikener kuttet i båter
100 gram cornichoner
100 gram grillede artisjokker i olje
4 ss grønne pesto
4 skiver god paté
grissini
basilikumblader til pynting
Forberedelser
Tilberedelse
Ta osten ut av kjøleskapet, helst en time før servering.
Skjær osten i skiver, og legg dem opp sammen med fiken, sylteagurk, artisjokk, pesto og patéskiver.
Serveres med grissinipinner, og kanskje litt frisk basilikum.