Eggerøre

Name: Eggerøre
Total time: 15 min
Yield: 1 porsjon
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 8 egg; 1¼ desiliter kremfløte 38 %; ½ teskjeer fint salt; nykvernet pepper; 10 gram smør; finhakkede gressløk; nykvernet pepper

Totalt 15 min.

Ingen brunsj er komplett uten det – vår oppskrift på eggerøre er alfa og omega-oppskriften på denne tidløse retten. Eggerøren har fløte i seg, og den myke konsistensen gjøres om til en myk følelse som smelter på tungen. Du trenger ikke mye mettende tilbehør, et enkelt dryss med hakket gressløk er nok.

Kopier link

Ingredienser

8 egg

1¼ desiliter kremfløte 38 %

½ teskjeer fint salt

nykvernet pepper

10 gram smør

Garnityr

finhakkede gressløk

nykvernet pepper

Forberedelser

Tilberedelse

Pisk eggene med fløte, salt og pepper.

Smelt smør i en stekepanne på høy varme.

Hell eggeblandingen i pannen, og stek eggene på middels varme i ca. 3 min. Rør kontinuerlig. Eggene er ferdige når de har blitt faste og væsken har fordampet.

Ta pannen av varmen, og dryss med hakket gressløk.

Server umiddelbart.