castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Eggerøre

Eggerøre

Ingen brunsj er komplett uten det – vår oppskrift på eggerøre er alfa og omega-oppskriften på denne tidløse retten. Eggerøren har fløte i seg, og den myke konsistensen gjøres om til en myk følelse som smelter på tungen. Du trenger ikke mye mettende tilbehør, et enkelt dryss med hakket gressløk er nok.

15 Min (minutter) 1 portion
Hvitløk / løkaktig Søt krem

Ingredienser

  • 8 egg
  • 1¼ dl kremfløte 38 %
  • ½ ts fint salt
  • nykvernet pepper
  • 10 g smør

Garnityr

  • finhakkede gressløk
  • nykvernet pepper

Forberedelser

1. Pisk eggene med fløte, salt og pepper.

2. Smelt smør i en stekepanne på høy varme.

3. Hell eggeblandingen i pannen, og stek eggene på middels varme i ca. 3 min. Rør kontinuerlig. Eggene er ferdige når de har blitt faste og væsken har fordampet.

4. Ta pannen av varmen, og dryss med hakket gressløk.

5. Server umiddelbart.

Tips og triks