Gresk salat

Totalt 30 min.

Perfekt på en varm dag – vår oppskrift på gresk salat tar deg nesten med til Hellas når du spiser den. Den er full av autentiske smaker som vil vekke minner om solfylte dager. En vakker rett full av salte oliven, god salatost, krydret olivenolje, knasende grønnsaker og aromatisk oregano. Hva er vel bedre?

Kopier link
Gresk salat

Ingredienser

300 gram liten plommetomater delt i to
1 skrellet agurk oppskjært
1 grønne paprika i strimler
1 rødløk delt i to og skjært i tynne ringer
200 gram salatost (blokk)
2 ss olivenolje
100 gram svarte oliven, for eksempel kalamata
4 pitabrød
½ ss olivenolje
2 ss finhakkede fersk oregano
¾ teskjeer havsalt

Garnityr

fersk oregano

Forberedelser

Tilberedelse

Legg tomater, agurk, paprika og løk på et serveringsfat. Del osten i 4 tykke skiver og ha dem på fatet. Drypp litt olivenolje på osten og topp det med oliven.

Pensle pitabrødene med olje, strø på oregano og salt og press forsiktig for å få det til å feste seg.

Skjær hver pita i 5–6 strimler og legg dem på et stekebrett dekket med aluminiumsfolie. Stek pitastrimlene midt i ovnen på grillinnstillingen – snu dem etter ca. 2 minutter.

Legg de varme, stekte pitastrimlene på serveringsfatet med den greske salaten, pynt med oregano og server – enten alene eller som en siderett til grillet kjøtt eller fisk.

Kanskje du også liker

Alle oppskrifter

Ideer og inspirasjon

  • Gjester til middag
    Gjester til middag

    Et intimt øyeblikk med din andre halvdel, eller feiring med en liten gjeng bestående av de beste vennene dine. Uansett hvilken middag du arrangerer, er det en tid til å nyte og dele nye smaker.

    Gjester til middag
  • Piknik
    Piknik

    Ta et teppe og et par puter, finn et rolig sted hvor du kan slappe av og nyt øyeblikket med deilig forhåndspreparerte retter som passer til å være ute i naturen.

    Piknik
  • Grilling
    Grilling

    Når dagene blir lengre og temperaturen stiger, er det eneste du trenger en eventyrlysten appetitt og noen gode venner

    Grilling