Gresskarboller
En søt høstsnack – vår oppskrift på gresskarboller er en liten feiring av høstsesongen. Når bollene selv ser ut som gule blader kan du nesten smake hintene av høst før du setter tennene i de søte og deilige gresskarbollene. Serveres varm med saltet smør og kremost.
Ingredienser
Til pensling
Garnityr
Forberedelser
Tilberedelse
Ha gresskarterningene i en kjele fylt med kokende vann og kok i ca. 10 minutter, eller til de er møre.
La vannet renne av og kjør gresskaret i en blender i ca. 30 sekunder – til en tykk gresskarpuré.
Smelt smøret i en kasserolle, og tilsett melk.
Hell blandingen i en bolle, og rør inn gjæren.
Bland gresskarpureen med de andre ingrediensene (sett av litt mel til senere).
Kna deigen godt eller kjør den i en elektrisk mikser i ca. 5 minutter.
Dekk til bollen, for eksempel med et kasserollelokk, og sett den til heving på et varmt sted i ca én time.
Ha deigen på en overflate med mel på, og kna grundig. Tilsett resten av melet etter behov.
Del deigen i 16 biter og form dem til boller. Trykk dem litt flate før du lager seks snitt i bollene.
Legg bollene på to stekebrett dekket med bakepapir og la dem heve igjen i ca. 45 minutter.
Kanskje du også liker
-
Kokosreker med Castello® Chili & Ingefær Kremost dipp Kokosreker med Castello® Chili & Ingefær Kremost dipp -
Crispy Risnudelomelett med Castello® Kremostring med Chili & Ingefær Crispy Risnudelomelett med Castello® Kremostring med Chili & Ingefær -
Castello Velvet Blue rulade med kålsalat Castello Velvet Blue rulade med kålsalat -
15 min.Dipp med Castello Creamy Blue og betechips Dipp med Castello Creamy Blue og betechips
