Hvitmuggost med arme riddere og eplekompott

Name: Hvitmuggost med arme riddere og eplekompott
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: Castello® Hvit ost 150g; 4 skiver of lyst brød, crust-trimmed and halved; 20 gram smør; 40 gram sukker; 500 gram eple, deseeded and cut into wedges; 200 gram cane sukker; 50 gram freshly grated ingefær; fresh timian

Matlagingstid 30 min. 4

Karamellisert brød, fyldig ost og søte epler – oppskriften vår på arme riddere med myk salatost og eplekompott tilfredsstiller alle dine lyster og mer til! En frokost det er verdt å våkne opp til eller en dessert som er for god til å hoppe over. Den kombinerer det beste av krydrede fornøyelser og søte herligheter. Til de dagene du trenger noe spesielt.

Les mer

Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

Castello® Hvit ost 150g

French toast:

4 skiver of lyst brød, crust-trimmed and halved
20 gram smør
40 gram sukker

Apple compote:

500 gram eple, deseeded and cut into wedges
200 gram cane sukker
50 gram freshly grated ingefær

To garnish:

fresh timian

Forberedelser

Tilberedelse

1. Ta osten ut av kjøleskapet, helst en time før servering.

2. Bland epler med rørsukker i en kasserolle og varm opp under omrøring på middels varme til de begynner å gå i oppløsning.

3. Kok eplene i ca. 15 minutter, eller til de går i oppløsning. Rør inn raspet ingefær i den varme kompotten og la det avkjøles.

4. Stek skiven med brød i smør og legg på den ene siden. Smelt sukkeret i samme stekepanne og stek til det karamelliseres. Vend det stekte brødet i karamellen og la det avkjøles.

5. Skjær osten i skiver og lag arme riddere med eplesyltetøyet, timian og Castello® Hvit.