Salat med Castello Hvit, granateple, rødbeter og valnøtter

Legg salatblandingen og oppkuttet grønnkål på et fat.

Skrell og kok rødbeten myk, avkjøl og kutt den i små biter.

Ta ut kjernene fra granateple og legg de over salatblandingen sammen med rødbetebitene.

Dryss over litt olivenolje og sorte sesamfrø. Kutt en halv avokado i skiver og legg over salaten.

Dryss sitronjuice over avokadoen.

Sett ovnen på 200 grader.

Skjær Castello Hvit i et par biter, og legg osten deretter på et bakepapir, sammen med valnøttkjerner.

Bak ost og nøtter i ovnen i et par minutter til osten er smeltet.

Bruk en stekespade og skyv osten fra bakepapiret over salaten.

Dryss over valnøtter til slutt.