Salat med Crostini og smeltet ost

Totalt 20 min.

En enkel salat med komplekse smaker – vår oppskrift på fersk salat med Crostini og smeltet ost er et åpenbart valg til en herlig lunsj på en varm sommerdag. Den intense hvitmuggosten med geit forsterker smakene når den varmes og blir midtpunktet – sammen med knasende brød og fersk salat. Kos deg.

Kopier link
Salat med Crostini og smeltet ost

Ingredienser

200 gram Castello® White with goat
12 skiver av baugetter – helst en dag gammelt
16 cherrytomater
grønne hodesalat
1 sjalottløk
kjørvel til pynting

Dressing:

1 ss grov sennep
1 ss honning
1 ss epleeddik
3 ss olivenolje
salt
pepper

Forberedelser

Tilberedelse

Del Castello Creamy Goat i skiver, plasser dem på baguettskivene og legg dem på en ovnsrist.

Forvarm ovnen på grillinnstillingen og legg inn ostebrødet. La det stå i 3–4 minutter, til osten er gyllen og begynner å boble. Følg nøye med på brødet, ting skjer fort.

I mellomtiden kan du rense salaten og legge den på tallerkener, og dele opp tomatene og sjalottløken.

Bland ingrediensene sammen med dressing, sørg for å smake til med krydder.

Legg ostebrødet på salaten sammen med tomatene, løken og dressingen. Pynt med litt kjørvel.

Kanskje du også liker

Alle oppskrifter

Ideer og inspirasjon

  • Brunsj
    Brunsj

    Felles brunsj med venner er et nytt kanvas hvor du kan male ditt eget mesterverk. Et strøk av dressing. Et dryss krydder og en kvist av urter. Nyt!

    Brunsj
  • Gjester til middag
    Gjester til middag

    Et intimt øyeblikk med din andre halvdel, eller feiring med en liten gjeng bestående av de beste vennene dine. Uansett hvilken middag du arrangerer, er det en tid til å nyte og dele nye smaker.

    Gjester til middag
  • Grilling
    Grilling

    Når dagene blir lengre og temperaturen stiger, er det eneste du trenger en eventyrlysten appetitt og noen gode venner

    Grilling
  • Inspirasjon til nyttårsaften
    Inspirasjon til nyttårsaften
    Inspirasjon til nyttårsaften
  • Påske
    Påske

    Mellom påskejakt og godterispising, er påske en god anledning til å møte alle i familien og spandere et deilig måltid.

    Påske