Salat med grillet storfekjøtt og hvitmuggost

Totalt 30 min.

En salat for de som ikke liker salater – oppskriften vår på salat med grillet storfekjøtt og hvitmuggost viser at salater ikke trenger å være lette eller delikate. Denne har den ene store smaken og konsistensen etter den andre. Grillet entrecote, Castello Hvit og søt og tertebakt løk. Bare sørg for å være sulten.

Kopier link
Salat med grillet storfekjøtt og hvitmuggost

Ingredienser

4 middels store rødløk, skrellet og kuttet i to, deretter kuttet i båter
30 gram smør, smeltet
22 ml balsamicoeddik
2 kvister ferske timian
4 benfrie entrecoter (ca. 250–350 g hver)
salt etter smak
nykvernet svart pepper etter smak
2 romanosalater, kuttet i passende store biter
15 ml olivenolje
5 ml trøffelolje
600 gram liten poteter, kokt og skrellet
4 kvister liten frisk dill

Forberedelser

Tilberedelse

Forvarm ovnen til 190 °C.

I en stor bolle blander du sammen løk, smør, balsamicoeddik og timian. Smak til med salt og pepper.

Ha det i en bakeform og dekk med aluminiumsfolie.

Stek i 40 minutter eller til det er mørt.

Fjern folien og la det avkjøles litt.

Når det er avkjølt nok til å håndtere, bryter du båtene i i biter. Hold blandingen varm.

Grill biffene til ønsket sluttresultat. La de hvile i 5 minutter før du skjærer i dem.

I en stor bolle blander du sammen poteter, dill, stekt løk, romanosalat, oljer og kremaktig hvit-ostebiter. Smak til med salt og pepper.

Skjær hver biff i små skiver og fordel dem likt på de 4 serveringsfatene. Legg salat på toppen av biffene og server.

Kanskje du også liker

Alle oppskrifter

Ideer og inspirasjon

  • Gjester til middag
    Gjester til middag

    Et intimt øyeblikk med din andre halvdel, eller feiring med en liten gjeng bestående av de beste vennene dine. Uansett hvilken middag du arrangerer, er det en tid til å nyte og dele nye smaker.

    Gjester til middag
  • Romantisk middag for to
    Romantisk middag for to

    Senk lyset, sett på rolig musikk og sett opp temperaturen med noe innbydende og uforglemmelig.

    Romantisk middag for to
  • Påske
    Påske

    Mellom påskejakt og godterispising, er påske en god anledning til å møte alle i familien og spandere et deilig måltid.

    Påske

Produkter som er brukt