Vafler med Castello kremost og ananassalsa
Ingredienser
Til Vaflene:
175 ml helmelk
75ml kjernemelk
2 gram tørket gjær eller 10g fersk gjær
3 egg, lett pisket
175 gram vanlig mel
1 teskje salt
2 teskjeer sort pepper
115 gram saltet smør, smeltet og nedkjølt
ekstra smør til steking
Til salsaen:
100 gram ananas
100 gram agurker
5 friske ferske mynteblader
1 teskje sort pepper
limejuice
Forberedelser
Hell melken i en bolle og løs opp gjæren i melken. Tillsett eggene, og visp inn mel, salt og pepper til en jevn røre. Vend inn kjernemelken og smøret. Dekk til å la røren hvilke i 30 minutter.
I mellomtiden lager du salsaen. Kutt ananas og agurk i små terninger, hakk mynten og bland ingrediensene sammen i en bolle med limejuice og pepper. Smak til med litt salt.
Stek vaflene i et smurt vaffeljern, til vaflene er gyllene på begge sider.
Server vaflene mens de er varme, toppet med skiver av Castello kremost og en skje med salsa.
Kanskje du også liker
-
15 min.Dipp med Castello Creamy Blue og betechips Dipp med Castello Creamy Blue og betechips -
Castello Velvet Blue rulade med kålsalat Castello Velvet Blue rulade med kålsalat -
Surdeigsbruschetta med potobellosopp og Castello Creamy Blue Surdeigsbruschetta med potobellosopp og Castello Creamy Blue -
Biffsalt med Castello Velvet Blue Biffsalt med Castello Velvet Blue
Ideer og inspirasjon
Produkter som er brukt
-
Castello® Kremostring med Ananas & Mandel Castello® Kremostring med Ananas & Mandel
